Les Rouges

Château Joliet rouge

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Assemblage classique de Négrette, syrah et cabernet franc et sauvignon. Cette cuvée, cœur de gamme du domaine,  est l'expression typique
 de l'AOP Fronton.
 Rond, gourmand, sur le fruit elle accompagnera avec succès toute la cuisine traditionnelle.

Température de dégustation : entre 17 et 18°C. 

Château Joliet Négrette

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Produit phare du domaine depuis toujours, ce 100% Négrette se distingue par son originalité. Cépage emblématique de l'appelation Fronton, il développe une grande palette aromatique (violette, fruits rouges, épices, réglisse...). Vin de "copains" par excellence, il accompagnera 
vos soirées festives.
Température de dégustation: entre 17 et 18°C; peut aussi se servir autour de 13 ou 14°C 
aux beaux jours.

Cuvée élevée en fût

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Elle présente une belle robe couleur rubis, un joli mariage bois-fruit avec des notes de cassis, une touche épicée et vanillée. La bouche est charnue, avec du gras et du fruit, une finale bien structurée et torréfiée. 
Température 17° à 18°. Agréable à boire dès maintenant. Se bonifiera encore au cours des années suivantes, un beau FRONTON
 de garde.

Cuvée Haute Expression

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Cette cuvée, résultat d’une passion, est l’aboutissement du fruit de la nature et du travail de l’homme, la réalisation d’une démarche où le vigneron cherche à révéler le meilleur de son pied de vigne pour élaborer avec patience et douceur une cuvée « Haute Expression ».
A laisser reposer quelques mois en cave, il évoluera encore harmonieusement pendant quelques années. Température de dégustation : entre 17 et 18°C.